Le guide
Vin cité
Le vigneron
Géré depuis 1980 par Jean-Rémy Haeffelin, rejoint par son fils Nicolas, le domaine a été fondé en 1895 par Chrétien Oberlin, célèbre ampélographe, et a été repris en 2011 par Arthur Metz, filiale des Grands Chais de France. Il dispose en propre de près de 30 ha (dont le vignoble des Hospices, qui remonte à 1255), avec des parcelles dans plusieurs grands crus.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vin d'assemblage, le gentil entre dans la catégorie des edelzwickers : il doit être issu exclusivement de cépages nobles. Le pinot gris et le gewurztraminer, associés à parité dans cette cuvée, sont de ceux-là. Une gente bouteille réservée au nez, qui s'ouvre sur les fleurs blanches, les fruits mûrs et le miel. Le prélude à un palais onctueux en attaque, structuré et gras sans lourdeur, discrètement citronné en finale. (Sucres résiduels : 7,4 g/l.)
Détail du vin Hospices de colmar
Garde :
2018 - 2020
Production :
1 974 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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