Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Enracinée dans les Corbières depuis 1605, la famille Fabre exploite 360 ha répartis en quatre domaines : le Ch. Fabre Gasparets (corbières-boutenac, le berceau), le Ch. Coulon, le Ch. de Luc et le Dom. de la Grande Courtade, sur le territoire de Béziers, dédié aux vins IGP. Ingénieur agronome et nologue, Louis Fabre a pris en 1982 la tête de ces vignobles cultivés en bio dès 1991 (certification pour l'ensemble en 2014).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une cuvée dont la finalité est de donner du plaisir mais aussi de financer la réfection de l'orangerie du Ch. de Luc. Le premier objectif est d'ores et déjà atteint. Coup de cur, la cuvée met à l'honneur la syrah (60 %) vinifiée en grappes entières. Des notes intenses de fruits noirs frais, une touche de tapenade, un fond fumé et minéral, le nez est de très bon augure. Ce que confirme la bouche qui ne manque pas de tenue : attaque intense et tonique, tanins fermes, saveurs chaleureuses, finale de pierre à fusil qui intrigue et séduit. Du caractère à revendre et beaucoup de charme dans ce rouge déjà à point.
Détail du vin L'orangerie de luc
Garde :
2019 - 2023
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
15 à 17 °C
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