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    Bordelais • Francs-côtes-de-bordeaux
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    2015
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    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Graves
    9,90 €
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    Giorgio Cavanna, élu ...
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    Jean-Michel Guillon, élu ...
    Thierry Garnier, élu ...
    Frédéric Panaïotis, élu ...
    Isabelle Courrèges, élue ...
    Nathalie et Emmanuel Grand, ...
    François Cazin, élu ...
    Carine et Stéphane Sérol, ...
    Isabelle Mangeot, élue ...
    Gilles Baude, élu vigneron ...
    Yann Chave, élu vigneron de ...
    Roland Terrasse, élu ...
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AOC Corse (vin de)

Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que se situent les plus grandes caves coopératives et propriétés. Les vins corses sont à rattacher à la grande famille des vins du Sud, mais avec une typicité particulière liée à leurs cépages et à leur potentiel aromatique très développé.
Corse-vignoble-Fotolia-hassan-bensliman.jpg

COULEUR


blanc, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Rouge : 4 à 5 ans. Rosé : à boire jeune. Blanc : 2 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Barbarossa • Grenache noir • Malvoisie • Mourvèdre • Nielluccio • Niellucciu • Sangiovese • Sciaccarello • Sciaccarellu
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil: Issus principalement des cépages nielluccio et sciacarello associés au grenache et à la syrah, les vins rouges présentent une robe assez soutenue.

Les rosés sont élaborés essentiellement à partir du sciacarello, du nielluccio et du grenache. Leur robe varie d'un rose soutenu à un rose diaphane.

Issus en grande majorité du vermentino, les blancs s'habillent d'une robe claire à reflets dorés.

Nez: Les vins rouges offrent des arômes de fruits, de réglisse et de cuir.

Les rosés sont francs et frais, aux fragrances d'églantine, de chèvrefeuille et de bruyère, ponctuées de touches poivrées.

Les blancs offrent un nez floral, généreux et frais, mèlant les agrumes et les fruits exotiques.

Bouche: Les vins rouges laissent une sensation soyeuse au palais. Leur longueur est surprenante.

L'impression de fraîcheur offerte par les vins est liée à une attaque acidulée. Le milieu de bouche est rond et souple, la longueur est très honorable.

Les blancs, subtilement épicés en rétro-

olfaction, sont structurés sans être agressifs et de bonne persistance.

Mets vins: civet et daube, viande grillée, fromages de brebis. salade, poisson grillé, cuisine orientale. apéritif, poisson en sauce, fromages de chèvre, brocciu, dessert.

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LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • DE PERETTI DELLA ROCCA
    Figari Prestige Cuvée Alexandra 1999
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Corse • Corse (vin de)
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • DOMAINE FILIPPI
    1998
    Guide 2001
    Vin rouge tranquille
    Corse • Corse (vin de)
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2002-288vico.jpg
    DOMAINE VICO
    2000
    Guide 2002
    Vin blanc tranquille
    Corse • Corse (vin de)
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • 2015-288camel.jpg
    CAMELLU
    Calvi 2013
    Guide 2015
    Vin rosé tranquille
    Corse • Corse (vin de)
    - 0 avis
    8 à 11 €
  • 2016-288alzi1.jpg
    DOMAINE D'ALZIPRATU
    Calvi Pumonte 2014
    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    Corse • Corse (vin de)
    - 0 avis
    11 à 15 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Légumes
Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin
Note :
8 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Agneau
Moussaka
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Veau
Osso bucco et risotto à la milanaise
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Poissons
Papillotes de cabillaud
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza au thon et aux anchois
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza margherita
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza margherita
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange
Note :
-
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Gibier
Sauté de sanglier aux aubergines
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Pâtes - Accords et recettes d'hiver
Spaghettis à la carbonara
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Pâtes - Accords et recettes d'hiver
Spaghettis à la carbonara
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru Aoste
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Corse (vin de)

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin rosé tranquille
    A RONCA
    Calvi 2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    A RONCA
    Calvi 2019
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    CLOS POGGIALE
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE FIGARELLA
    Calvi Prestige 2015
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE FIUMICICOLI
    Sartène Cuvée Vassilia 2016
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE MAESTRECCI
    Calvi E Signurine 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    15 à 20 €
  • Vin rosé tranquille
    DOMAINE POLI
    2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE POLI
    2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE SAPARALE
    Sartène 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE VECCHIO
    Mélusine 2018
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    30 à 50 €
  • Vin rosé tranquille
    DOMAINE DE MARQUILIANI
    Rosé gris 2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    11 à 15 €
  • Vin rouge tranquille
    DOMAINE DE PIANA
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE TANELLA
    Figari Cuvée Alexandra Cuvée Prestige 2019
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE TORRACCIA
    Porto-Vecchio Salvaticu 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    20 à 30 €
  • Vin rosé tranquille
    PRESTIGE DU PRÉSIDENT
    2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rouge tranquille
    PRESTIGE DU PRÉSIDENT
    2017
    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rosé tranquille
    TERRA NOSTRA
    Cuvée Corsica 2019
    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rosé tranquille
    A. RONCA
    Calvi 2018
    Guide 2020
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    8 à 11 €
  • Vin rosé tranquille
    CAPO DI TERRA
    Filippi 2018
    Guide 2020
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    5 à 8 €
  • Vin rouge tranquille
    CASTELLU DI BARICCI
    Sartène 2017
    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
    Corse • Corse (vin de)
    20 à 30 €
1  2   3   4   5   6   7   8   9   10   20   30   33  
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