club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
Le pseudo saisi est trop court
Le nom saisi est trop court
Le prénom saisi est trop court
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.

Code postal trop court
inscription à titre :

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins
Date de naissance jj/mm/aaa

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

je m’abonne au guide en ligne
  • Espace Pro
  • Mon compte
  • Newsletter
Hachette Vins Hachette Vins
  • Le guide
    par région
    • Alsace
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura
    • Languedoc
    • Loire
    • Lorraine
    • Provence
    • Sud-Ouest
    • Rhône
    Toute la sélection Hachette
    Type de vins
    • Les bulles
    • Les rouges
    • Les blancs
    • Les rosés

    Les meilleurs vins
    • Vins coups de cœur
    • Vins 2 étoiles
    • Vins 3 étoiles
    • Bons rapports Qualité/Prix
    Sélection 2021
    Les offres du moment
    CHÂTEAU CITRAN
    2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Haut-médoc
    13,50 €
    Voir l'offre
    CHÂTEAU LA PRADE
    2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Francs-côtes-de-bordeaux
    11,00 €
    Voir l'offre
    CHÂTEAU SAINT-ROBERT
    2015
    Guide 2019
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Graves
    9,90 €
    Voir l'offre
    CHÂTEAU ROQUEFORT
    2016
    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    Bordelais • Bordeaux
    5,00 €
    Voir l'offre

    Le guide premium
    Activez votre abonnement PREMIUM
  • Boutique
  • Vignerons
    par région
    • Alsace
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Champagne
    • Jura
    • Languedoc
    • Loire
    • Lorraine
    • Provence
    • Sud-Ouest
    • Rhône
    Tous les vignerons
    Les vignerons
    de l’année
    Domaine Jean Paul et Benoît ...
    Domaine Sergent : Brigitte et ...
    Château Bouissel : ...
    Domaine Maby : Richard Maby ...
    Domaine Figuières : Magali, ...
    François Berthenet, élu ...
    Arnaud Aucoeur, élu vigneron ...
    Giorgio Cavanna, élu ...
    Isabelle et Stéphane Le May, ...
    Jean-Michel Guillon, élu ...
    Thierry Garnier, élu ...
    Frédéric Panaïotis, élu ...
    Isabelle Courrèges, élue ...
    Nathalie et Emmanuel Grand, ...
    François Cazin, élu ...
    Carine et Stéphane Sérol, ...
    Isabelle Mangeot, élue ...
    Gilles Baude, élu vigneron ...
    Yann Chave, élu vigneron de ...
    Roland Terrasse, élu ...
    Les vignerons de Maury, élus ...
    Tous les vignerons de l’année
  • Cuisine & vins
    Type de plats
    • Apéritifs & Entrées
    • Produits de la mer
    • Viandes
    • Volailles
    • Légumes
    • Pâtes et Riz
    • Œufs
    • Fromages
    • Desserts
    Tous les accords
    Incontournables
    • Blanquette de veau
    • Bœuf bourguignon
    • Cassoulet
    • Chili con carne
    • Choucroute garnie
    • Côtes de boeuf
    • Fondue savoyarde
    • Gigot d'agneau
    • Lasagnes
    Tous les accords incontournables
  • Tout sur le vin
    Par thématique
    • Guide des régions et appellations
    • Cépages et terroirs
    • Les mots du vin
    • Connaitre le vin
    • Choisir & acheter
    • Conserver, servir, déguster
    • Tourisme
    Toutes les fiches pratiques
Trouver votre vin

Le guide

  • Voir toute la sélection
  • Voir la sélection 2021

La boutique

<

Acheter les vins du Guide sur hachette-vins.shop

  • Accueil >
  • Tout sur le vin >
  • Guide des Régions et appellations >

AOC Alsace riesling

Cépage rhénan par excellence, le riesling aurait déjà été cultivé à l'époque où les légions romaines occupaient l'Alsace. Le climat de la vallée du Rhin lui convient parfaitement et sa culture a beaucoup progressé. On rencontre cette variété tardive sur la plupart des formations géologiques, particulièrement sur les terrains acides d'origine granitique ou gréseuse, mais aussi sur les terrains sédimentaires des collines sous-vosgiennes et les sols graveleux constitués par les cônes de déjection des vallées. Très régulier en production, le riesling produit des vins appréciés pour leur finesse aromatique, leur grande élégance et, souvent, pour leur aptitude à la garde.
Alsace-photo-region-Fotolia-.jpg

COULEUR


blanc

POTENTIEL DE GARDE

2 à 10 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Riesling
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Oeil: Vin blanc sec, le riesling se présente dans une robe limpide, brillante, jaune avec des nuances vertes dans sa jeunesse et plus dorées dans sa maturité.

Nez: Le riesling se classe parmi les cépages aromatiques. Il exhale des arômes terpéniques agréables qui lui confèrent une grande élégance : ce sont des senteurs florales parmi lesquelles on reconnaît parfois des odeurs de fleur de pêcher ou encore de tilleul. Le riesling vieux évolue vers les notes minérales.

Bouche: Le riesling est un vin d'accompagnement accompli. Il doit cette qualité à sa vivacité et à une acidité de bon aloi héritée de la maturation tardive des raisins. Lorsque le rendement est bien maîtrisé, le vin s'avère puissant, parfaitement structuré et d'une rare persistance aromatique.

Mets vins: Fruits de mer, terrine de poisson, saint-pierre à l’oseille, truite au bleu, faisan au chou, coq au riesling, civet de lièvre, gratin dauphinois, gâteau aux noix.

Vous cherchez d’autres vins Alsace riesling ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com
 

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

  • WILLY ROLLI-EDEL
    Silberberg de Rorschwihr 1998
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Alsace • Alsace riesling
    - 0 avis
    8 à 11 €
  • VORBURGER
    1998
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Alsace • Alsace riesling
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • DOMAINE BERNHARD-REIBEL
    Vendanges tardives 1997
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Alsace • Alsace riesling
    - 0 avis
    11 à 15 €
  • BERNARD ET DANIEL HAEGI
    Brandluft Cuvée Prestige 1998
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Alsace • Alsace riesling
    - 0 avis
    5 à 8 €
  • DOMAINE STOEFFLER
    Kronenbourg 1998
    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    Alsace • Alsace riesling
    - 0 avis
    8 à 11 €

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Porc - Accords et recettes d'hiver
Choucroute garnie
Note :
8 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Volailles
Coq au riesling
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Poissons
Cuisses de grenouilles
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Écrevisses au gratin
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Légumes - Accords et recettes d'hiver
Endives au jambon
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langouste grillée sauce chien
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Poissons
Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Poissons
Matelote au riesling
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Poissons - Huîtres, Saint-Jacques
Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Riz et risottos
Riz cantonnais
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Tartare de crevettes au thé vert et aux fines herbes
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE

LES VINS D’APPELLATION Alsace riesling

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Vin blanc tranquille
    ALINE ET RÉMY SIMON
    Burgreben 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    ANSTOTZ ET FILS
    Glintzberg Vieilles Vignes 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    BECKER
    Kronenburg 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    CAVE DU ROI DAGOBERT
    Racines et terroirs 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    CAVE VINICOLE DE HUNAWIHR
    Lieu-dit Muehlforst 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU WAGENBOURG
    Tradition 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    5 à 8 €
  • Vin blanc tranquille
    CHÂTEAU D'ISENBOURG
    Clos Les Tommeries 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    CHARLES BAUR
    Cuvée Charles 2017
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    DIETRICH
    Lanzenberg 2015
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE BADER
    Terroir solaire 2015
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE BARMÈS-BUECHER
    Rosenberg 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    15 à 20 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE BOEHLER
    Hahnenberg 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE BORÈS
    Sandt Vieilles Vignes 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE FERNAND SELTZ
    Vieilles Vignes 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE G. METZ
    Cru du Fruehmess 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    11 à 15 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE LAURENT VOGT
    Lieu-dit Rothstein Vendanges tardives 2017
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    20 à 30 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE LÉON BOESCH
    Breitenberg
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    15 à 20 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE ZINCK
    Terroir 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    15 à 20 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE
    2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
  • Vin blanc tranquille
    DOMAINE DU MANOIR
    Clos du Letzenberg 2018
    Guide 2021
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
    Alsace • Alsace riesling
    8 à 11 €
1  2   3   4   5   6   7   8   9   10   20   30   40   50   60   61  
SUIVANT   

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2021

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

Aide & Contact

  • Qui sommes-nous
  • Nous contacter
  • Charte éditoriale
  • Espace Pro

Mentions légales

  • Conditions générales d'utilisation et de vente
  • Charte de données personnelles
  • Charte référencement
  • Charte avis en ligne
  • Charte cookies

Abonnez-vous

  • Facebook
  • Twitter
  • Newsletter

Découvrez nos applis

Guide Hachette des Vins
Vins & Millésimes